끄라차이담 효능(핑거루트, 흑생강, 자색생강 효능)

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딸기탕후루 2023. 11. 9. 19:34

끄라차이담 아시나요..?

<목차>
1. 끄라차이담이란?
2. 끄라차이담의 효능
3. 끄라차이담 섭취방법
4. 끄라차이담 섭취시 주의사항
5. 끄라차이담 재배방법

끄라차이담은 태국어로 "검은 핑거루트"를 말합니다!

검은 핑거루트는 뭐람? 생강과의 한해살이 초본식물이래요.. 뭔지는 모르겠지만 식물입니다.

이 식물의 뿌리 부분을 식용으로 사용합니다.

우리나라에서는 자색생강 또는 흑생강으로 불려요

검은 핑거루트의 원산지는 동남아시아 및 남아시아의 열대 지역으로, 태국, 미얀마, 인도네시아, 말레이시아 등에서 자생하고 있습니다. (자생한다는것은 인간의 개입 없이 자연 환경에서 자라고 있다는 뜻입니다.)

이 태국 흑생강은 생강과 비슷한 모양과 맛을 가지고 있어요

함유한 대표적 영양소는 사포닌, 안토시아닌, 아르기닌, 폴리페놀 등입니다.

이러한 영양소로 인해 끄라차이담은 다음과 같은 효능을 가지고 있어요

검은 핑거루트는 다른 음식에 비해서 아직까지 연구가 충분히 이뤄지진 않았지만

2010년대 초반부터 다이어트에 효과가 있는 음식으로 알려지면서 관심을 받고 있습니다.

끄라차이담은 우리나라 생강처럼 생으로 먹기도 하구요(생강 비스무리한 맛입니다)

뿌리채 썰어서 샐러드나 국물에 넣어 먹기도 합니다.

일반적으로 검은 핑거루트 뿌리는 말려서 차로 마시거나, 가루로 섭취하게 되는데요

차로 마시게 되면 끓는 물에 끄라차이담을 넣고 10분정도 우려내면 됩니다.

우리나라에서는 현재 끄라차이담을 건강기능식품으로 드시는 경우가 많은 것 같습니다.

흑생강은 몸에 좋다고 과다섭취하게 되면, 따뜻한 성질이 과하게 되어 복통이나 설사를 겪게 될 수 있어요

특히나 몸에 열이 많으신 분들, 장이 약하신 분들은 끄라차이담 섭취를 주의하시길 바랍니다.

임산부, 수유부, 과민성대장증후군, 혈관질환, 기타 약물복용중이신 분들은

꼭 의사와 상담후에 섭취하세요!

끄라차이담이 자생하고 있는 나라는 태국, 미얀마, 인도네시아, 라오스 등인데요 이 국가들을 보면 알 수 있듯이 원래 열대 및 아열대 기후에서 자라는 식물입니다. 온도와 습도가 높은 환경에서 잘 자랍니다.

흑생강을 재배하기 좋은 환경을 몇 가지 알려드릴게요

온도 : 최적온도는 25~30 ℃입니다. 온도가 15 ℃ 이하로 내려가면 생육이 둔화되고 5 ℃이하로 내려가면 뿌리가 얼어서 죽을 수 있습니다.
습도 : 이 생강 비스무리한 것은 습한 환경을 좋아해요. 습기가 70%이상 유지되는 것이 좋습니다. 습도가 낮으면 잎이 시들고, 뿌리가 말라 죽을 수 있어요 ㅠ.ㅠ
일조량 : 얘네는 일조량이 많은 환경에서 잘 자랍니다. 하루에 6~8시간 이상 일조를 받을 수 있는 곳에서 재배하는 것이 좋습니다.
토양의 조건 : 배수가 잘 되는 토양일수록 잘 자랍니다. 흙에 부엽토나 퇴비를 섞어주면 배수가 좋아지고, 영양분도 공급할 수 있으므로 추천드립니다.

흑생강은 우리나라에서도 재배가 가능합니다.

비닐하우스나 온실을 사용해서 온도를 유지시키고, 흙이 잘 마르지 않도록 잎과 뿌리에 물을 적절히 공급해주고, 가습기를 사용하면 키울 수 있습니다.

우리나라에서 재배할 때, 한가지 주의하실 점은 여름철 직사광선입니다. 얘네들은 햇빛을 좋아하긴하지만 직사광선에 장시간 노출되면 잎이 타버릴 수 있어요.